爆炒香辣牛筋‼️软糯口感下饭菜
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作者：
板栗大侠
突然突然就很想吃牛筋
想念这种糯叽叽香辣入味的感觉
这次买牛货的时候就顺便入了牛筋
用料
牛筋
辣椒
蒜头
八角香叶桂皮生姜
爆炒香辣牛筋‼️软糯口感下饭菜的做法步骤
步骤 1
✅老步骤，先焯水。
✅冷水下锅，加入料酒姜片八角桂皮香叶，煮出浮沫后，温水清洗（和牛肚焯了一锅，炒牛肚教程看前面那篇）
✅牛筋是极其难煮的，焯水以后会变的很硬，但问题不大
步骤 2
✅因为我要做炒软糯牛筋，所以煮的比较透。加了温水，两个姜片，清洗过的牛筋，电饭锅煲汤2小时即可
步骤 3
✅一斤有那么多，切小块（嫌多可以装一部分进冷冻）
步骤 4
✅大火，蒜辣椒爆香！加入牛筋，加生抽蚝油白糖盐五香粉，翻炒入味即可盛出！！
步骤 5
下饭菜好吃到起飞‼️
菜谱创建时间：2023-07-23 21:15:09